El cul del mon
Web en construcció
Sant Daniel (Girona) · 972 21 87 84 · elculdelmonrestaurant@gmail.com
Restaurant de cuina catalana i de mercat a Girona
La nostra carta
Primers Plats
| -Sopa o crema del dia | 8,90€ |
|---|---|
| -Assortiment d'amanides marroquines: pastanaga, albergínia, hummus i tabulé | 10,90€ |
| -Verdures ecològiques saltades, amb salsa romesco | 12,90€ |
| -Amanida de salmó curat amb espècies, taronja i vinagreta de iogurt i cítrics | 11,20€ |
| -Festival de tomates amb ceba tendra i bonítol | 11,20€ |
| -Torrades amb anxoves de l’Escala | 10,50€ |
| -Tàrtar de bou amb moll de l'os a la brasa | 17,90€ |
| -Assortiment de formatges catalans | 17,90€ |
| -Assortiment d'embotits ibèrics | 17,90€ |
| -Tàrtar de tonyina amb puré de poma al forn | 16,90€ |
| -Cassoleta d'ous de corral al forn, amb espàrrecs verds, patata i xoriç ibèric | 10,20€ |
| -Tàrtar de salmó d'Alaska i alvocat amb gingebre, coriandre, llima, ceba tendra i sardines marinades | 16,40€ |
| -Cargols saltats amb sal i pebre acompanyats d'allioli d'alls escalivats i tomata picant | 12,90€ |
| IVA INCLÒS | |
| Sempre que podem les verdures que fem servir són de cultiu ecològic i de proximitat. |
Segons plats
| -Mitja espatlla de xai confitada a baixa temperaura amb oli d’espècies | 21,40€ |
|---|---|
| -Tagín de xai amb verdures, prunes i ametlles torrades | 16,20€ |
| -Arròs del mes (consulteu pissarra) | |
| -Cuscús vegetal amb ceba confitada | 10,50€ |
| -Cuscús de pollastre amb verdures i ceba confitada | 13,40€ |
| -Cuscús de xai amb verdures i ceba confitada | 16,20€ |
| -Canelons de pollastre de pagès amb pinyons i prunes, gratinats amb Idiazabal | 11,20€ |
| -Costelles de xai a la brasa | 16,40€ |
| -Entrecot de vedella de Girona a la brasa | 18,40€ |
| -Pollastre picantó marinat amb llimona, olives i espècies, trinxat de patata i col kale | 11,40€ |
| -Llom de bacallà amb puré d'espinacs i nous, escalivat de pebrots, albergínia i ceba, marinat amb olivada | 17,40€ |
| -Filet de vedella amb terrina de patata i cansalada ibèrica, i salsa de ceps | 22,50€ |
| -Pop a la brasa amb parmentier de patata, textura de tomata i allioli d'all escalivat | 17,90€ |
| -Tataki de tonyina sobre llit de verdures saltades | 16,90€ |
| Pa de massa mare 1,50€ | |
| Pa de coca amb tomata 2,50€ | |
| IVA INCLÒS |
Postres
| -Escuma de pinya colada ambsorbet de fruites de la passió | 6,20€ |
|---|---|
| -Coulant de xocolata amb gelat de vainilla | 6,50€ |
| -Pastís de formatge fresc amb gerds | 6,20€ |
| -Recuit de drap amb mel i nous garrapinyades | 5,20€ |
| -Textures de xocolata amb fruits vermells | 6,50€ |
| -Postres de músic amb moscatell | 6,10€ |
| -Flam casolà d'ametlla amb sorbet de poma al forn | 5,50€ |
| -Bescuit glacé amb xocolata calenta | 6,20€ |
| -Mousse de xocolata negra amb praliné | 6,20€ |
| -Tiramissú | 6,20€ |
| -Assortiment de sorbets casolans | 6,50€ |
| -Pastís de mango i xocolata amb base de coco | 6,50€ |
| IVA INCLÒS |
Les nostres infusions
| -Te verd amb menta | 3,50€ |
|---|---|
| -Te verd amb maria lluïsa | 3,70€ |
| -Te verd amb menta i pinyons | 3,90€ |
| -Te verd amb menta i espècies | 3,90€ |
| -Barreja d'espècies i menta (sense te) | 3,90€ |
| IVA INCLÒS |