El Cul Del Món

Restaurant de cuina catalana i de mercat a Girona

Proves

PRIMERS PLATS

Sopa o crema del dia 8,90

Assortiment d’amanides marroquines:

pastanaga, albergínia, hummus i tabulé 11,90

Verdures ecològiques saltades, amb romesco 13,90

Amanida de salmó curat amb espècies,

taronja i vinagreta de iogurt i cítrics 12,20

Festival de tomates amb ceba tendra i bonítol 12,20

Torrades amb anxoves de l’Escala 11,50

Tartar de bou amb moll de l’os a la brasa 18,90

Assortiment de formatges catalans 18,40

Assortiment d’embotits ibèrics 18,40

Tàrtar de tonyina amb puré de poma al forn 17,90

Cassoleta d’ous de corral al forn, amb espàrrecs verds,

patata i xoriç ibèric 10,90

Tàrtar de salmó d’Alaska i alvocat amb gingebre, coriandre,

llima, ceba tendra i sardines marinades 17,40

Cargols saltats amb sal i pebre acompanyats d’allioli

d’alls escalivats i tomata picant 13,[1]90

Sempre que podem les verdures que fem servir

són de cultiu ecològic i de proximitat.

SEGONS PLATS

Mitja espatlla de xai confitada a baixa temperatura

amb oli d’espècies 21,90

Tagín de xai amb verdures, prunes i ametlles torrades 17,20

Arròs del mes ( consulteu pissarra )

Cuscús vegetal amb ceba confitada 11,50

Cuscús de pollastre amb verdures i ceba confitada 14,40

Cuscús de xai amb verdures i ceba confitada 17,20

Canelons de pollastre de pagès amb pinyons i prunes,

gratinats amb idiazabal 12,20

Costelles de xai a la brasa 17,40

Entrecot de vedella de Girona a la brasa 19,40

Pollastre picantó marinat amb llimona, olives i espècies,

trinxat de patata i col kale 12,40

Llom de bacallà amb puré d’espinacs i nous,

escalivat de pebrots, albergínia i ceba, marinat amb olivada 18,40

Filet de vedella amb terrina de patata i cansalada ibèrica, i salsa de ceps 22,90

Pop a la brasa amb parmentier de patata, textura de tomata i allioli d’all escalivat 18,40

Tataki de tonyina sobre llit de verdures saltades 17,90

Panet de massa mare 1,50

Coca de pa amb tomata 3,50

IVA INCLÒS

POSTRES

Espuma de piña colada con

sorbete de fruta de la pasión 6,20

Coulant de chocolate con helado de vainilla 6,50

Pastel de queso fresco con frambuesa 6,20

Requesón con miel y nueces garrapiñadas 5,20

Texturas de chocolate con frutos rojos 6,50

Frutos secos con copita de moscatell 6,10

Flan casero de almendra

con sorbete de manzana al horno 5,50

Mousse de chocolate negro con praliné 6,20

Bescuit glacé con chocolate caliente 6,20

Tiramisú 6,20

Surtido de sorbetes caseros 6,50

Pastel de mango y chocolate con base de coco 6,50

NUESTRAS

INFUSIONES

Té verde con menta 3,50

Té verde con maría luisa y menta 3,70

Té verde con menta y piñones 3,90

Té verde con menta y cardamomo 3,90

Té verde con menta y especias 3,90

Mezcla de especias y menta ( sin té ) 3,90

IVA INCLUIDO

– Whisky JB, Ballantines. 4,50.

– Baileys. 4,50.

– Whisky Cardhu. 7,00.

– Whisky Knokando. 8,00.

– Glenmorangie Whisky. 8,00.

– Whisky Jack Daniels. 6,00.

– Ron Havana Club 7 años. 6,00.

– Combinado de Citadelle. 8,00.

 

 

IVA INCLUIDO.

– Combinado de Havana

Club 3 años. 6,50.

– Combinado de Havana

Club 5 años. 7,00.

– Combinado de Bombay. 6,50.

– Combinado de Beefeater. 6,50.

– Combinado de Saphire. 7,50.

– Combinado de Hendrick’s. 8,00.

– Combinado de Seagram’s. 7,50.

 

POLÍTICA DE COOKIES · AVÍS LEGAL · POLÍTICA DE PRIVACITAT