ENTRÉES
Soupe du jour 8,90
Assortiment de salades Marocaines:
(carottes, aubergines, taboulé et houmous) 11,90
Légumes écologiques sautés avec romesco 13,90
Salade de saumon fumé avec vinagrette de
yogurt et citron vert 12,20
Festival de tomates de saison avec de
l’oignon doux et du thon 12,20
Toast aux anchois de l’Escala 11,50
Tartare de boeuf à la moelle grillée 18,90
Assortiment de charcuteries ibériques 18,40
Assortiment de fromages de Catalogne 18,40
Tartare de thon avec de la purée de pomme 17,90
Cocotte d’oeufs au chorizo et aux asperges 10,90
Tartare d’avocat et saumon avec des
sardines marinées 17,40
Es cargots sautés avec du sel et du poivre 13,90
On utilise aussi souvent que possible
des produits écologiques et de proximité.
PLATS PRINCIPAUX
Demie-épaule d’agneau confite avec de
l’huile aux épices 21,90
Tagine d’agneau avec des légumes de
Saison, des pruneaux et amandes grillées 17,20
Riz du mois ( consulter le tableau noir )
Couscous aux légumes et oignons caramélisés 11,50
Couscous au poulet avec légumes et oignons caramélisés 14,40
Couscous à l’agneau avec légumes et oignons caramélisés 17,20
Cannelloni au poulet gratinés avec du
fromage Idiazábal 12,20
Côtelettes d´agneau 17,40
Entrecôte de boeuf de Girona 19,40
Poulet mariné au épices et citron, avec olives et
pomme de terre râpées et chou 12,40
Filet de morue avec purée de poivrons, aubergines
et oignion grillês 18,40
Filet de boeuf avec terrine de pommes de terre et
ladrons ibérique et sauce de champignons 22,90
Poulpe grillés avec parmentier de pomme de terre,
texture de tomate et aïoli 18,40
Thon tataki sur un lit de légumes sautés 17,90
Pain au levain 1,50
Pain à la tomate 3,50
DESSERTS
Mousse d’ananas avec sorbet de fruit de la passion 6,90
Coulant de chocolat avec de la glâce à la vanille 7,20
Gâteau de fromage frais aux framboises 6,90
Fromage frais au miel et aux noix sucrées 5,90
Textures chocolat aux fruits rouges 7,20
Fruits secs avec du muscat 6,10
Flan maison aux amandes avec sorbet de pomme 5,90
Mousse au chocolat noir et praliné 6,50
Gâteau glacé au chocolat chaud 6,50
Assortiment de sorbets maison 7,20
Gâteau mangue et chocolat avec base de coco 6,90
LES INFUSIONS
Thé vert à la menthe 3,50
Thé vert à la citronelle et à la menthe 3,70
Mélange d´épices et menthe sans thé 3,90
Thé vert à la menthe et aux épices. 3,90
Thé vert à la menthe et au cardamome 3,90
Thé vert à la menthe et aux pignons 3,90
TAV INCLUSE
