PRIMEROS PLATOS
Sopa o crema del día 8,90
Surtido de ensaladas marroquíes :
zanahoria,berenjena, hummus i tabulé 11,90
Verduras ecológicas salteadas, con romesco 13,90
Ensalada de salmón curado con especias,
naranja y vinagreta de yogur y cítricos 12,20
Festival de tomates con bonito
del norte y cebolla tierna 12,20
Tostadas con anchoas de la Escala 11,50
Tartar de buey con médula ósea a la brasa 18,90
Surtido de quesos catalanes 18,40
Surtido de embutidos ibéricos 18,40
Tartar de atún con puré de manzana al horno 17,90
Cazoleta de huevos de corral al horno con
espárragos verdes y chorizo ibérico 10,90
Tártar de salmón de Alaska y aguacate, con jengibre,
cilantro, lima, cebolla tierna y sardina marinada 17,40
Caracoles salteados con sal y pimienta 13,90
Siempre que podemos las verduras que utilizamos
son de cultivo ecológico y de proximidad
SEGUNDOS PLATOS
Media espalda de cordero confitada a baja
temperatura con aceite de especias 21,90
Tajín de cordero con verduras, ciruelas
y almendras tostadas 17,20
Arroz del mes ( consultar pizarra )
Cuscús vegetal con cebolla confitada 11,50
Cuscús de pollo con verduras y cebolla confitada 14,40
Cuscús de cordero con verduras y cebolla confitada 17,20
Canelones de pollo de corral, con piñones y ciruelas,
gratinados con queso Idiazabal 12,20
Costillas de cordero 17,40
Entrecot de ternera de Girona a la brasa 19,40
Pollo picantón marinado con limón y especias,
aceitunas y trinchado de patata y col Kale 12,40
Lomo de bacalao con puré de pimientos, berenjenas
y cebollas escalivadas 18,40
Solomillo de ternera con trinchado de
patata y panceta ibérica y salsa de ceps 22,90
Pulpo a la brasa con parmentier de patata,
textura de tomate y allioli de ajos escalivados 18,40
Tataki de atún sobre verduras salteadas 17,90
Panecillo de masa madre 1,50
Coca de pan con tomate 3,50
POSTRES
Espuma de piña colada con
sorbete de fruta de la pasión 6,90
Coulant de chocolate con helado de vainilla 7,20
Pastel de queso fresco con frambuesa 6,90
Requesón con miel y nueces garrapiñadas 5,90
Texturas de chocolate con frutos rojos 7,20
Frutos secos con copita de moscatell 6,10
Flan casero de almendra
con sorbete de manzana al horno 5,90
Mousse de chocolate negro con praliné 6,50
Bescuit glacé con chocolate caliente 6,50
Tiramisú 6,50
Surtido de sorbetes caseros 7,20
Pastel de mango y chocolate con base de coco 6,90
NUESTRAS INFUSIONES
Té verde con menta 3,50
Té verde con maría luisa y menta 3,70
Té verde con menta y piñones 3,90
Té verde con menta y cardamomo 3,90
Té verde con menta y especias 3,90
Mezcla de especias y menta ( sin té ) 3,90
IVA INCLUIDO
