Restaurant Cuina Catalana Girona

VINS BLANCS...


D.O. Empordà


VEREMAT;

Garnatxa i Carinyena 9,80


VERD ALBERA; Celler Martí Fabra.

Moscatell, Garnatxa blanca,

Garnatxa negra i Chardonnay

Intens, afruitat, amb notes de fonoll fresc i cítrics,

lleus puntes amargues i final amb record

a macedònia de fruites blanques 13,90

MURRI; Celler Espelt.

Macabeu i Garnatxa Blanca

Vi fresc, fàcil, divertit, lleugerament afruitat i amb final sec. 14,90

MAS OLLER MAR BLANC;

Picapoll blanc i Malvasia.

Vi franc, net i suau.

Record aromàtic a fruites blanques i cítriques. 16,20

TRAMUNTANART; Cooperativa agrícola

de Garriguella.

Garnatxa blanca i moscatell

Jove,, lleuger, I afruitat 12,50

QUINZE ROURES; Celler Espelt

Lledoner roig i Lledoner blanc.

Jove i equilibrat. Mineral i fruitós.

Molt elegant. 16,90

VAILET; Celler Espelt 0,50CL

Lledoner i Macabeu.

Jove i fresc. Fruita blanca i cítrics.

Aromàtic i de sabor suau. 9,20

 

 

D.O. Penedès

 

AMALTEA; Celler Loxarel

Garnatxa blanca i xarel.lo

Vi jove, ecològic. informal, agradable. Notes d’herba fresca

i fruits secs, cítrics i fruita blanca 12’90

PETIT CAUS; Celler Can Ràfols dels Caus

Xarel.lo,Macabeu, Chardonnay i Chenin blanc.

De cultiu ecològic, amb recollida manual.

Vi sec i equilibrat. Molt expressiu. 13,20

 

 

 

D.O. Rueda

 

AUSTUM; Celler Tionio

Verdejo

Net, fresc, untuós, elegant i delicat 15,10

SHAYA;

Verdejo de vinyes velles

Aromes de fruita exòtica, tocs vegetals.

Vi fresc amb tocs minerals 16,90

 

D.O. Rias Baixas

ANXO MARTÍN; Celler Martín Códax

Albariño, Cainyo i Loureiro

Aromes de fruita tropical, notes minerals i herba fresca sobre

un fons cítric. 15,20

PAZO BAION; Celler Condes de Albarei

Albariño.

Perfum varietal a flors, cítrics i notes tropicals.

Gust fresc, persistent i aromàtic 20,40

PACO Y LOLA

Albariño.

Aromàtic, fresc, frutal i equilibrat. 17,30

 

D.O. Bierzo

 

LUNA BEBERIDE;

Godello

Vi fermentat sobre lías, ampli, amb tocs florals,

bona acidesa i bon recorregut 14’90

 

D.O. Alella

RAVENTÓS D'ALELLA TINA 9; Celler Marquès d'Alella

Pansa blanca

En boca madur i voluminós.

Persistent però alhora fresc i afruitat 16,90

 

D.O. Terra Alta

EDETANA; Celler Edetaria

Garnatxa Blanca i Viognier

Aroma subtil de criança, fruita blanca i mineralitat,

un gran vi blanc 19’70

PETIT ALMODÍ BLANC; Celler Altavins

Garnatxa blanca, Chardonnay, Sauvignon blanc.

Notes cítriques,. Aromes frutals.

Rodó i amable 12,50

 

VINS ROSATS...

 

D.O. Empordà

 

VEREMAT;

Garnatxa i carinyena 9’80

TRAPELLA; Celler Espelt

Syrah.

Saborós, equilibrat en acidesa. Aromes plens de

fruites vermelles. Un vi ben Mediterrani. 14’90

ULLONA; Celler Oliveda

Garnatxa.

Aroma a fruita fresca i maduixes de bosc.

Jove i golòs. Vivaç. 14,90

COLL DE ROSES

Garnatxa negra.

Elegant i equilibrat. 15,90

ESPELT LLEDONER; Celler Espelt 0,50CL

Garnatxa negra.

Aromes frutals. Fresc. Sedós i amb cos. 9,80

 

D.O. Navarra

 

OCHOA ROSAT DE LLÀGRIMA;

Garnatxa i Cabernet Sauvignon

Un equilibri entre la golositat de la Garnatxa i

l'estructura del Cabernet 12,20

FORTIUS; Celler Valcarlos

Merlot, Ull de llebre

Fresc i lleuger. Aroma a fruites vermelles 11,50


CAVES...

 

REXACH BAQUÉS GRAN CARTA BRUT;

Macabeu, Xarel·lo i Parellada

Bombolla fina i persistent, equilibri entre la fruita i la nota d'envelliment, llarg, post-gust 15’90

LLOPART BRUT NATURE RESERVA;

Macabeu, Xarel.lo , Parellada i Chardonnay.

Un gran clàssic. Bombolla fina i constant.

Brillant i equilibrat. 18’90

PARXET BRUT NATURE

Macabeu, Perellada, Pansa blanca

Fresc, lleuger, equilibrat i sec. 19,90

RECAREDO;

Xarel·lo, Macabeu i Parellada

Cava molt fi, amb tons balsàmics i fruita madura,

toc cítric en boca , viu i fresc 24,90

GRAMONA IMPERIAL;

Xarel.lo, Chardonnay, Macabeu.

Cava versàtil.

Aroma de fruits madurs amb fonds torrats 24,90

 

VINS NEGRES...

 

Girona St. Martí Vell

 

MONTRODÓ; Celler Eccoci

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot.

Amb lleuger toc a cuir i fum recorda el seu orígen volcànic i mineral.

Vi rodó, equilibrat, voluptuós i amable 13,90

CAN NOVES; Celler Eccoci

Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot.

Intens i complex, mineral i elegant 16,50

 

D.O. Empordà

 

VEREMAT;

Garnatxa i Carinyena 9’80

SOL I VENT; Celler Espelt.

Lledoner, Monastrell I Syrah.

Fruites negres amb notes minerals I balsàmiques.

Expressiu I complex. Voluminós, profund I elegant. 15,90

VINYES VELLES; Celler Martí Fabra

Garnatxa, Samsó

Ull de llebre, Cabernet i Syrah

Notes de tipicitat Empordà, llarg i

untuós, ample i potent 17,30

 

COLL DE ROSES ;

Garnatxa ,Cabernet Sauvignon

Envellit en barrica durant 6 mesos. Molt expressiu en nas,

Destaca per la fruita vermella. 16,90

COMA DE VAIXELL; Celler Hugas de batlle

Merlot, Cabernet Sauvignon i Garnatxa negra

Fruita vermella amb lleuger torrat de la fusta de roure.

En boca suau, fresc i llaminer 18,90

SARAU; de Jordi Esteve

Carinyena i garnatxa

Un vi nou, petit I artesanal 19,20

TERRES NEGRES; Celler Espelt

Carinyena i lledoner negre

Fruita fresca acompanyada de grafit, pissarra i regalèssia.

Net i fresc 19,90

MALCUAT; Celler Espelt

Garnatxa negra, Merlot i Syrah.

Vi jove, estructurat i molt natural.

Records a flors i herbes mediterrànies.

Divertit, pillo, malcuat 15’40

TOCAT DE L’ALA; Celler Coca i Fitó

Garnatxa i samsó

Aromes a nabius i gerds amb tocs de farigola.

En boca ofereix un llarg recorregut

elegant. Tanins suaus, frescos, rodons i agradables.

Bon postgust. Un vi per fruir. 18,80

VIDIVÍ; Celler Espelt. 0,50 CL

Garnatxa,Merlot i Cabernet Sauvignon

12 mesos de criança. Dolç en boca.

Aromes de cuir i espècies 10,20

 

D.O. Priorat

 

BRUIXOLA; Celler Terra i Vins

Garnatxa, Samsó i Syrah.

5 mesos en roure francès.

Potent, complex, amb final golós i persistent 19,90

NINOTA; Celler Cal Grau

Garnatxa, Syrah, Carinyena

Predomina la fruita madura.

Elegant, fresc, balsàmic 18,90

 

D.O. Montsant

 

JOAN D’ANGUERA;

Syrah, Garnatxa i Cabernet Sauvignon.

Vi d’agricultura biodinàmica. Jove i fresc, però molt

equilibrat i amb caràcter aromàtic. Suau, rodó i persistent. 14’90

BRUNUS; Celler Portal del Montsant

Carinyena, Garnatxa i Syrah.

Vi carnós, espès, compacte.

Notes minerals i fruites vermelles. 19'50

BOIG PER TU; Vinyes Domenech

Garnatxa i Carinyena.

Elegant, intens, persistent. Amb notes balsàmiques i minerals. 19’50

CLOS DEL GOS; Celler Terra i vins

Carinyena, garnatxa i syrah.

Aroma a fruites vermelles.

Vi fresc i saborós. 13,90

 

D.O. Rioja

 

BASAGOITI CRIANÇA; 0,50CL

Ull de llebre i Garnatxa.

Vi elegant i madur.

D’aroma complex i franc. Amb tocs d’avellana i espècies.

Matisos de fruits madurs. 12,50

RAMÓN BILBAO ED. LIMITADA

Ull de llebre.

Madur i fi.

Molta fruita negra madura, amb suaus torrats i espècies.

Molt agradable. Sedós i equilibrat. 19,90

 

D.O. Ribera del Duero

 

TIONIO;

Tinto Fino

Criança en bota

Tocs de cacau i espècies., amb matisos de fruits silvestres madurs.

Destaca per l’harmonia, l’elegància i la maduresa dels fruits 20,50

 

D.O. Bierzo

 

BALTOS DE DOMINIO DE TARES;

Mencía

Vi d’un intens color rubí, en nas fruites vermelles

i negres. Records de regalèssia i clau. 14’50

 

D.O. Junilla

 

JUAN GIL 12 MESOS;

Monastrell

Elegant, amb molta fruita, potent i càlid.

De gran intensitat de color. Golós 19’90

 

D.O. Somortano

 

GLÁRIMA; Celler Sommos

Ull de llebre, Merlot, Syrah i Cabernet Sauvignon

Suau i estructurat. Ric en sensacions.

Postgust a fruita i torrefactes. 16,20

 

D.O. Toro

 

ROMÁNICO; Celler Teso la Monja

Tinta de toro

Amb cos i alhora àgil. En boca elegant i sedós.

Aroma de baies negres, espècies i record a fusta. 16,20

 

D.O. Guenouane (Marroc)

 

DOMAINE DE SAHARI;

Merlot i Cabernet Sauvignon

Nas potent de fruites vermelles, fusta fina.

Elegant en boca, rodó i carnós. 14,20